ニンニクは料理のスパイスとして最高。 食欲増進になります。
でも、ニンニクを調理した後の手に付いた臭いは お世辞にもいいにおいとは言い難いですし、 まな板にもニンニクのにおいがついてしまい、 洗ってもなかなかとれません。
これを消す方法には酢があります。
酢を含ませた布巾で指を拭けば、 脂肪酸が酢で分解されてしまうので匂いは消えます。
同様にまな板や包丁も酢で拭いて匂いをとりましょう。
