ケーキが残ってしまった場合冷蔵庫にで保存しますが、 ケーキも生ものであるので、すぐに風味が悪くなってしまいます。
これを防止する方法がりんごです。
ケーキを箱に入れて冷蔵庫へ入れるときに リンゴをひと切れ一緒に箱の中へ入れます。
リンゴのまずっぱい香りがケーキの風味を良くし、 リンゴの水分でケーキがパサパサになりません。
