ビスケットやせんべいなどは湿気るとまずくなってしまいます。
開封後は、密閉できる袋や容器で乾燥材と一緒にしておき、
なるべく早く食べ切ってしまうのが一番です。
それでもつい湿気てしまったという場合は、オーブンで加熱するのがいいでしょう。
金属皿に湿気たビスケット等を並べ、1～2分加熱します。
取りだしたときは柔らかいのですが、
しばらくして冷めるころには自熱で水分が蒸発しパリッとなり、
香ばしくおいしくまります。
この方法は湿気てしまったほうじ茶の湿気取りにも使えます。
金属皿に平らに広げ5分加熱するのですが、
焦げてしまわないように途中何度かかき混ぜるのがコツです。
飲む直前に炒れば、いつでもおいしいほうじ茶が味わえます。
女性のためのMake Love特集
