バナナのシャーベットを作ってみましょう。
と言っても作り方は極めて簡単。
皮をむいたバナナに割り箸を差し、 ラップでくるんで凍らせるだけです。
お客様にはこのまま出せませんので、 割り箸なしで凍らせ、斜めにサクサクと切り、 お皿に盛り付けレモン汁をかけてお出しします。
バナナの風味が増すと同時に、黒く変色しません。
