チーズを切るときはナイフの刃にくっついてしまって大変切りにくいものです
これを切りやすくする方法は、ハトロン紙をナイフに巻く方法が使えます。
ハトロン紙とは食品などの包装などにも使われる薄い紙で、
薄い割には非常に強度があり、透けて艶のある茶色の紙です。
これをナイフの刃に巻いてチーズを切ると、
すっと軽く切れて刃にくっつかず大変便利です。
この方法は包丁にくっつきやすいのり巻きなどを切るときにも使えます。
紙を水にぬらしてからのり巻きを切ると、
型崩れもせずきれいに切ることができます。
