コーヒーの入れ方シェイカー編



シェーカーを使って美味しいコーヒーをいれられます

まずシェーカーに人数分の粉を入れます。
目安は1人分が10gです。

そこへ沸騰して一呼吸置いた95度のお湯を入れます。
入れたら紙フィルターでおおい、蓋をして右へ2~3回、左へ2~3回と
軽く回します。決して振ってはいけません。

10秒ほど置くと風味が十分出ますから、
キャップを取ってカップに注ぎます。

シェーカーは熱くなりますから、布巾等で包んで扱ってください。

カップはあらかじめ温めておくのは言うまでもありません。


女性のためのMake Love特集
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