シェーカーを使って美味しいコーヒーをいれられます
まずシェーカーに人数分の粉を入れます。 目安は1人分が10gです。
そこへ沸騰して一呼吸置いた95度のお湯を入れます。 入れたら紙フィルターでおおい、蓋をして右へ2～3回、左へ2～3回と 軽く回します。決して振ってはいけません。
10秒ほど置くと風味が十分出ますから、 キャップを取ってカップに注ぎます。
シェーカーは熱くなりますから、布巾等で包んで扱ってください。
カップはあらかじめ温めておくのは言うまでもありません。
