水溶き片栗粉がカチカチにならない方法



酢豚などを作るときに必要な“水溶き片栗粉”

これを作って少しするとすぐにカチカチになってしまい、
箸が折れそうなぐらいに使いづらくなります。

これを固まらずに使いやすくする方法は砂糖です。
水溶き片栗粉を作るとき水に少量の砂糖を加えます。

こうして作った水溶き片栗粉は不思議と固まらず、
調理中でも素早く使えます。


女性のためのMake Love特集
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