塩コショウは前もって混ぜておく



料理の基本に「塩・コショウ」があります。

肉料理ではこれは定番中の定番で、塩を振ったらコショウを振る。

これは毎度のことで、二回手間をかけるならいっそのこと
「塩・胡椒」という調味料を作ってしまえば一度で済みます。

要領は簡単。食塩3に対して胡椒1の割合でよく混ぜ合わせ
卓上の振りかけ瓶に入れておけばよいだけです。

料理の一工程を簡単にするだけで、
料理の手際が一段をアップすること間違いなしです。


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