香味野菜が入った「フレーバー酢」を作る



セロリ、ピーマン、玉ねぎなどの香味野菜が余ったら、
捨ててしまわずにドレッシングに最適な「フレーバー酢」(管理人の造語です)
が作れます。

作り方は非常に簡単、香味野菜を粗く刻み、
広口の保存瓶に入れて酢を注ぐだけ。

1週間ほどで野菜を取り除きますと、
野菜のフレーバーが利いた美味しい酢になります。

勿論そのまま酢として使ってもよいですし、
ドレッシングのベースとして使えば、
ただの酢を使ったドレッシングよりも一段と美味しく作れます。


女性のためのMake Love特集
記事id:726 / 2730PV

関連記事