いつも同じ割合の合わせみそを作る方法



合わせみそは各家庭によって割合が違うものですが、
毎回お玉やしゃもじで測って合わせていませんか?

これは前もってストライプ状の味噌を作っておけば、
すばやくいつも同じ割合の合わせみそになります。

コツは簡単。大きめのタッパーやお弁当箱に
赤みそと白みそを縦にストライプ状に入れておけばよいのです。
使うときにしゃもじで平行に取って行けば、
いつも同じ分量の合わせみそになります。


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