おつまみに最適の裂きイカを、するめで作ってみましょう。
作ると言っても非常に簡単。裂くだけです でも手で裂くのでは大変ですし、裂いたところで 太くて硬くてただのスルメです。
これを売っているような裂きイカにできないか？ できるんです！かつお削り器を使います。
するめを縦に手で持ってシュッシュッと削ります。 細く、一定の厚さに削れるので 細く揃ったきれいな裂きイカになります。
