ハンバーグやミートボールなどのひき肉を丸める料理では、 肉が手にくっついてうまく丸めることがなかなかできません。
これを防ぐには、あらかじめ手にサラダ油を少し塗っておく事です。
こうすると手に肉がくっつかずに、簡単に丸めることができます。
後手を洗うのも簡単。
前もってひき肉をよくこねておくほうが、 更に作りやすくなります。
