ゆず、しょうが、わさび、木の芽など薬味はフリージングしておけば、
いつでも使えて大変便利です。
みょうがなど季節の薬味もフリージングしておけば、
一年中季節の香りが楽しめてなかなか楽しいもの。
しかし薬味は種類が多くしかも大量には使わないので、
それぞれにラップして冷凍庫に入れると、奥にまぎれて見つからなかったり、
忘れてしまいがちです。
それを防ぐのによいのが製氷皿です。
小量ずつ製氷皿にいれて多種類をひとつにまとめておけば、
使うとき製氷皿を見れば何があるのか一目瞭然。
冷凍庫の奥にまぎれてしまうこともありません。
