しゃぶしゃぶのたれにアーモンドというのは
ちょっと変わっているのではないでしょうか。
コクがあってまろやか。一度味わうと忘れられなくなりますよ。
材料（4人分）
ダイスアーモンド50g、しょうゆ、だし各1/2カップ、みりん大さじ1杯、ニンニク適量
作り方
①アーモンドを弱火できつね色になるまで炒り、
すり鉢ですりつぶします。油が出て、粘りが出るまですります。
②そこへにんにくのみじん切りを加えすり合わせます。
③そこへ調味料を加えて味つけし、だし汁を少しずつ加えてのばしていきます。
