栄養たっぷりのピーナッツも湿気てしまうととても食べられるものじゃありません。
これをあえ物にするとおかずの一品となります。
まず湿気たピーナッツはフライパンで乾煎りします。 これをすり鉢で油が出るまですりおろします。
これに醤油、みりん、だし汁を合わせ、 茹でたホウレンソウ、小松菜などと和えます。
栄養抜群でお酒のおつまみにもお勧めです。
