刺身のツマについている細切りにんじんや、 サラダに添える細切りにんじんを簡単に作る方法があります。
まず、洗ったにんじんを皮むき器で縦にスライスします。 厚みにムラのない綺麗な薄切りになります。 これを重ねて細かく千切りにすれば簡単に出来てしまいます。
切った後は少し水にさらせばシャキッとして臭みのない 食べやすいにんじんになります。
この方法は大根のツマにも応用できます。
