玉ねぎをむいても涙が出ない方法2



玉ねぎの催涙物質アリルプロピオンは

揮発性が高く目を刺激しますが、

これを目に入れにくくする変わった方法が、「ラップのマスク」です。

食品のラップを顔の大きさに切って

両端をヘアピンで髪に止めてしまいます。

こうしてから玉ねぎを切ると不思議と目にしみません。

もう一つのコツは良く切れる包丁でサクサクと切ることです。

あまり良く切れない包丁で玉ねぎの細胞を潰しながら切ると、

それだけ多く催涙物質が流れ出すのです。

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