いろいろ使い道が多く大変美味しい干しシイタケ
これを自宅で簡単に作ってしまいましょう。
肉厚でかさのひだがきれいなものを選びます。
これの茎の部分を木綿糸を通した針で
数珠繋ぎに縫ってしまいます。
これを日当たりの良い場所につるしておくだけで
簡単に干ししいたけができてしまいます。
干しの目安は当初のサイズの
半分ぐらいまでに縮んだら完成です。
干しあがったらタッパーに入れて冷蔵庫で保管します。
ただしこれはカチカチの干ししいたけではなく、
生干しシイタケですからあまり長持ちはしません。
なるべく早めに使いましょう。
