マッシュルームは均等な厚さにスライスして使うことが多いのですが、 形がコロコロしていてなかなか均等には切れません。
サラダなどきれいにスライスして使いたいときは、 ナイフとフォークを使うときれいに切れます。
まずマッシュルームのかさの部分に フォークを軽く仕込みます。
その状態のままフォークの歯の間にナイフを入れて、 マッシュルームを切ります。
そうすると均等にスライスできるわけです。
