ピーマン、セロリ、にんじん、玉ねぎなど 匂いの強い癖のある野菜は、子供だけでなく 大人でも嫌がる人は多いようです。
この匂いを消して野菜嫌いを克服するには ちょっとしたコツがあります。
ピーマンは出がらしのお茶につけておくと、 独特のにおいがなくなります。 同じく玉ねぎはウーロン茶につけて、 セロリは牛乳に、ニンジンは赤ワインに漬けておきます。
こうしておいた野菜を料理に使えば 匂いが気にならず、無理なく食べることができます。
