プランターで家庭菜園、ねぎやパセリなどは簡単に育てられそうですが、 今回はねぎやパセリの育て方ではなく保存法です。
プランターの底に少し水をためて、すのこをはめます。 そこへ野菜を立てて入れておくと、冷蔵庫に保存していなくても 案外長持ちします。
直接水につけるのでなく、根の部分が水にすこしだけつかるので 痛まず、適度に水分を吸収するので みずみずしさを失わずに保存できます。
かさばる野菜も重ねるより立てるほうがたくさん入り、 しかも立てて保存する方が長持ちするのです。
