揚げ油の飛び跳ね防止には濾し網がよい



揚げ物をするときに油が飛び散らない様にする方法があります。

柄のついた金属製の濾し網を使うのです。
油に揚げ物の材料を入れたら、すぐにこの濾し網で蓋をしてみてください。

材料を入れた時が最も油がはねるので、
落ち着くまで蓋をしておくと安心です。

こうすることにより、コンロ周りへの油のとび跳ねが大分少なくなりますから、
後始末が楽になります。

当然のこととして濾し網はフライパンの大きさに合うものを使うのが理想的です。

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