いわしなどの小魚は「手開き」で包丁もまな板も使わず 簡単に処理できますが、手についた生臭い匂いは嫌なものです。
これをとる簡単な方法があります。
茶がらを手に取り、揉みこみます。 それから普通に水で手を洗うと、 不思議なくらいにおいは取れてしまいます。
これから魚料理をするときは、 茶がらを用意しておくことを忘れずに！
