うっかり使い忘れ湿気てしまった海苔をおいしくいただくには、 お吸い物にするのがいいでしょう。
焼のりなら7,8枚で一人分、板海苔なら1枚が一人分です。
さっとあぶってちぎった物をおわんに入れます。 熱々のだし汁を注ぎ、しょうがを細く切った「針しょうが」を 適量浮かべます。
だしは良いものを使い、熱々で食べる直前に注ぐと美味しくできます。
