簡単に出来るかぼちゃのチップスです。
かぼちゃは皮のついたまま1ミリの厚さにスライスします。
バットに広げ風通しの良い日陰で乾燥させます。
かぼちゃが乾燥したら180度の油でカリッとするまで揚げます。
揚げ上がりにキッチンペーパーにならべ余分な油を切ります。
熱いうちに忘れず塩を振ります。
塩味が野菜の自然な甘味とマッチして、お酒のおつまみにぴったり。
また、かぼちゃチップスを食べた後のコーヒーも格別です。
かぼちゃだけでなく、根菜類、フルーツなど水分を抜けばなんでもチップスになります。
いろいろな野菜でぜひお試しください。ヘルシーでおいしいですよ。
