酒の肴にイカ薫は最高ですが、 そのまま並べるだけでは料理じゃない！
ということで、イカ薫のマリネを作ってみましょう。
玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、マッシュルームなど 冷蔵庫にある野菜を適当に薄くスライスします。 それらをイカの燻製と共に合わせ酢に漬け込みます。
マリネにするとイカが柔らかくなり、 燻製独特の味わいも生きてきます。 お酒が進みますよ！
