子供に人気のカレーと並び、ハンバーグは大人気。
作り方を少し変えて、大人風味のハンバーグにします。
玉ねぎを切ったまま使わずに、先にフライパンで
飴色になる位炒めておきます。
これだけでも玉ねぎの甘み・旨みが充分生かせ、
かなり美味しくなりますが、これだけじゃありません。
焼き汁の残ったフライパンに、酢小さじ1、醤油大さじ2、
ケチャップ好みの分量でとろ火にかけて煮詰めます。
こうして作ったソースをハンバーグにかけます。
さっぱりとした酸味の、ちょっと大人風味のハンバーグになります。
