食パンをきれいに切る方法2
食パンをきれいに切るには
前の記事にあるように、包丁を温めながら
切ればいいのですが、薄くきれいに切るには
さらにポイントがあります。
食パンは頭の部分より、底の部分のほうが
ミミがしっかりしていて、
特に山形の食パンではそれが顕著です。
型崩れさせずに薄くきれいに切るには、
食パンを横倒しにして、図にあるように
底辺の角から包丁を入れればよいのです。
このときに包丁をスーッと入れずに、
のこぎりのように前後に小刻みに素早く動かすと、
型崩れせず、パンずも出ずにきれいに切れます。
