耳を落とした状態のサンドイッチを 好みのサイズに切るのはなかなか大変です。
パンが柔らかく、指で押さえて切ると指の跡にへこみが付いてしまい、 いかにもおいしくなさそうな仕上がりになってしまいます。
これを避けるためには、 よく切れる包丁を使うことはもちろんですが、 手を握って指の背でパンを押さえて切れば良いのです。 指跡が残らず切りやすいので、 きれいな仕上がりになります。
