ロールキャベツを作るとき通常は、 包んだキャベツをつまようじで止めます。
でもこれは食べるときにいちいちはずさなければならず 結構面倒です。
これを硬いスパゲッティで止めると 茹であがったときにはスパゲッティも柔らかくなり そのままはずすことなく一緒に食べられます。