こんにゃくを薄く切るのは、プロでも難しいのではないでしょうか？
一説によると、石川五右ェ門の斬鉄剣ではこんにゃくは切れないそうです。
斬鉄剣 - Wikipedia
それはそうとして、どうやったらこんにゃくは
薄く切ることが出来るのでしょうか？
それには割り箸を使えばよいのです。
こんにゃくの両脇に割り箸を置き、
箸にそってこんにゃくをなでるように切ります。
そうして出来上がった薄いこんにゃくを
今度は縦に切っていけば自家製の糸こんにゃくが出来ます。
「糸こんにゃくなんか買えばいいじゃないか！」
とおしかりを受けますが、雑学ですので。
