お吸い物を一人分だけ作るなどというときは
だしをとるのがとにかく面倒です。
しかし、手軽に面倒なくかつおだしをとる方法があります。
茶こしにだしかつおを入れ、熱湯を注ぐだけ。
紅茶を入れるのと同じ要領でだしがとれてしまいます。
後、だしがらはポイッと捨てるだけの簡単後始末。
洗うのも楽ですし、布巾で漉す手間もありません。
