メロンは柔らかい果肉ととろりとした甘さが魅力ですが、 種をとるのが面倒という人が意外と多いもの。
種をきれいに取るには、食べる前に塩水につけて 種を取ってしまうのが一番です。
まず3％の塩水をボウルに作り、半月型に切ったメロンをつけて 種の部分を外します。
種は水に浮くので、1粒残らずきれいに取れてしまいます。
メロンの果肉には塩分がつきますが、 そのほうがかえって甘みが増しておいしくなります。
