さくらんぼで水玉模様のゼリーを作ってみましょう。
通常ゼリーにサクランボを入れると、
すべて沈んでしまい水玉模様にはなりません。
これを水玉模様のゼリーにする方法です。
【作り方】
①砂糖120gに水2カップ半を加えて沸騰させ砂糖水を作ります
②粉ゼラチン15gを半カップの水で溶かします
③②に①を加えさらにリキュール大さじ1杯を加えて混ぜます。
④③を冷蔵庫で冷やし半凍結の状態にします。
⑤さくらんぼの缶詰を④の中に竹串で好きな位置へ沈めます。
⑥出来上がったものを冷凍庫で完全に固まるまで冷やします。
