小さくなった鰹節を削っていると、 うっかり指先まで削ってけがをしてしまいます。
これを防ぐ方法に生け花の剣山を使うというのがあります。 よく洗った剣山の針の部分を鰹節にさし、 そのまま平らなほうを手で持ち削り機で削るのです。
こうすれば小さな鰹節でも力がはいるし、 指を怪我しません。
