大きなスイカを冷やすときにそのままでは冷蔵庫にはいらず、 かといって切ってからだと場所をとりすぎる。 というときは、昔ながらの方法で冷やします。
洗いおけに水と氷を入れ、そこでスイカを冷やします。 そのままですと上半分はぬるいままなので、 氷水で濡らしたタオルをかぶせるのです。
毛細管現象で氷水をタオルが吸い上げるので、 スイカの上半分も冷えます。
