にんじんではなくさつまいものグラッセを作ってみましょう。 今回はオレンジジュースで作ります。
皮をむいたさつまいもを厚切りにします。 両面をたっぷりのバターで焼きます 香ばしくなったところで オレンジジュースをひたひたになるように注ぎます 弱火にして焦げないように気をつけながら ジュースが煮詰まってなくなれば完成です
肉料理の付け合せに最高ですよ。
