超簡単料理ハマグリの土瓶蒸し。 美味しい貝の身とスープが楽しめます 簡単すぎて料理と言うのかどうかは別として…
土瓶かほうろう製のミルクポットなど、 そのまま食卓に出して良いものにお湯を沸かします。
そこへハマグリを放り込み、煮立って口が開いたら完成です。 味付けは適当に塩コショウを一振り。 食卓で貝の身を引き上げてレモンをかけていただきます。
スープの方は小鉢に注いでそのまま味わいます。
貝の旨みたっぷりのこんなに美味しい料理が こんなに簡単にできてしまいます。
