鍋物、酢の物、フライにと どんな料理法でもおいしいかきを 茶碗蒸しにしてみましょう。
かきの生臭さがなくかきが苦手な方でも 美味しくいただけます。
作り方は生がきをミキサーで どろどろになるまでつぶします。
かき半カップあたり卵二個、だし汁1カップ半の分量で、 よく溶いて器に流し込み蒸し上げます。
かきの味わいをそのまま楽しむため、 他の具財は一切使いません。
磯の香りとかきの濃厚なコクで 病み付きになること間違いなしの プレーンな茶碗蒸しです。
