作りすぎたチキンライスやチャーハン、ピラフを、 ご飯のおかずに変身させます。
ライスをおかずにご飯を食べる「ライスご飯めし」です。
まず残ったチキンライスをおにぎりにします。
これに小麦粉をまぶし、 溶き卵とパン粉をつけて揚げるだけ。
ライスコロッケ、スップリ風の出来上がりです。
「イタリア料理のスップリ」と言って出せば、 残り物料理だとは誰も気づきません。
これを同じようにチャーハンでもピラフでも作ればOKです。
