おせち料理で一番面倒でしかも難しいのが黒豆
その黒豆も炊飯器で作ると簡単で失敗がありません。
①まず、一晩水に浸けた豆を火にかけ沸騰させます。
②沸騰した湯ごと豆を炊飯ジャーに入れ保温にセットします。
③一晩たったら豆をざるにあげ水を切ります。 これでふっくらと下煮が出来たので、後は味付けをします。
④炊飯ジャーに豆と砂糖、塩で好みの味付けにします。 この時に鍋をゆすって味を行き渡らせておきます。
⑤炊飯ジャーを保温にセットし4時間置くとおいしい煮豆になります。
