フルーツサラダやパンチを作るとき、 かんきつ類を大量にむく必要があります。
これを一つずつ袋から出すのは大変な作業です。
かんきつ類は袋を開けるのではなく、皮のほうから切ったほうが よほど早く果肉を取り出せます。
半月型に切ったら、外皮から縦に包丁を入れます。
そのまま左右に開くと果肉だけが簡単に取れるのです。
