スパゲッティは火加減が命。
そばに付いて見ていないとおいしい茹であがりにはならず、
「スパゲッティはさみしがり屋」ということわざがあるくらいです。
ゆでていて吹きこぼれるのにも用心が必要です。
ゆでこぼれを防ぐには、バターを使うと良いようです。
スパゲッティをゆでている湯にバターを一欠け落とします。
油の膜ができ、吹きこぼれにくく ゆであがりにスパゲッティがくっついてしまうのも 防止できます。
