フルーツケーキでフルーツが下に沈んでしまわないようにする



レーズンケーキを作ってみると、
干しブドウが全部底に沈んでしまい、
見栄えが悪い仕上がりになることがよくあります。

これを防ぐ方法は意外と簡単なのです。
干しブドウをケーキの種の中に入れる前に、
小麦粉をしっかりとまぶしておけば良いのです。

底に沈んでしまわず、均等にブドウの入ったケーキになります。

これはケーキにナッツやドライフルーツを入れる時も同じです。
均等に中身が散らばり、見た目も良くおいしくなります。

女性のためのMake Love特集
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