湿気たせんべいの戻し方



ビスケットやせんべいなどは湿気るとまずくなってしまいます。
開封後は、密閉できる袋や容器で乾燥材と一緒にしておき、
なるべく早く食べ切ってしまうのが一番です。

それでもつい湿気てしまったという場合は、オーブンで加熱するのがいいでしょう。
金属皿に湿気たビスケット等を並べ、1~2分加熱します。

取りだしたときは柔らかいのですが、
しばらくして冷めるころには自熱で水分が蒸発しパリッとなり、
香ばしくおいしくまります。

この方法は湿気てしまったほうじ茶の湿気取りにも使えます。
金属皿に平らに広げ5分加熱するのですが、
焦げてしまわないように途中何度かかき混ぜるのがコツです。

飲む直前に炒れば、いつでもおいしいほうじ茶が味わえます。

女性のためのMake Love特集
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