昔懐かしいべっ甲あめの作り方
砂糖と割りばし、あめの型があれば作れます。
あめの型は空き缶を約1㎝幅に切り、 一か所に切り込みを入れて割り箸を刺せるようにします。
まず型に油を薄く塗りフライパンに並べ 割り箸をさしておきます。
鍋に砂糖2水1の割合で入れたものを火にかけます。 火は必ず弱火で、細かい泡が立ってトロミがでたら 用意した型に流し込みます。
後は自然に冷やすだけ。
固まったら型をはずします。
べっ甲色も美しい素朴なあめの出来上がりです。
