サイフォンやドリッパーがなくても本格的なコーヒーを抽出できます。
水出しコーヒーというものを聞いたことがあるでしょうか？
これは簡単に作れます。
細かく挽いた深入りのコーヒー豆を1人分＝10g（大さじ約1.5杯）、水150ml
の割合で容器に入れて一晩置きます。
翌朝上澄みの部分を温めると、とても美味しいコーヒーが味わえます。
上澄みの部分は別容器へそーっと注ぐだけでも良いですが、
カップにガーゼなどをかぶせて漉せば、もっと楽におりと上澄みを別けることができるでしょう。
この方法は旅行やキャンプなどでも使われる便利なコーヒーの入れ方です。
また、抽出温度が低いので苦味・雑味の少ないマイルドで
通好みな味に仕上がります。
