玉ねぎの串刺しは料理では結構良く使います。 バーベーキューなら輪切り、 天ぷらなら半月切りなどです。
この時切ってから串を刺すのは、玉ねぎがばらばらになって 非常に手間がかかります。
先に丸ごとの玉ねぎに輪切りにした時の間隔で、 竹串や楊枝を差してしまいます。 こうしておいてから輪切りにすれば、玉ねぎがばらけず、 簡単にきれいに串刺しの玉ねぎとなります。
