酒の肴に、熱いご飯にもぴったりのイクラ。 筋子と同じものだということはご存知でしょう？
筋子を家庭で簡単にバラして、イクラにしてみましょう。 方法は簡単です。
生ぬるい湯に塩少々を加えます。 この中で筋子の卵一つ一つを、 指の腹でこそげとるようにはずしていきます。
簡単にパラパラとほぐれます。
ほぐれた一粒一粒をザルに上げて水を切れば、 イクラの出来上がりです。
