スライスハムを使い残すとカチンカチンになってしまう事があります。 そのまま捨てる人がいるようですが、それはもったいない！
皿に牛乳を少し入れて、ハムを浸しておきます。 ハムが柔らかくなくなり、変な匂いもつきません。
ブロックのハムの場合は、端から切ると切り口が やはり乾燥したり痛んだりしますから、 真ん中から切ります。
両端の切り口同士でぴたっと合わせ、 全体をラップして冷蔵庫で保存すれば、 切り口のみずみずしさが保てます。
